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Startseite » Shop » 9783891892145 » Leitfaden für Hobbybäcker von Waltraud/Olk Becker (kartoniertes Buch)

Leitfaden für Hobbybäcker

Sauerteig ist unsere Stärke - Zwei Expertinnen packen aus

Erschienen am 15.10.2014
Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783891892145
Sprache: Deutsch
Umfang: 76 S.
Format (T/L/B): 0.6 x 24 x 17.1 cm
Einband: kartoniertes Buch

Beschreibung

Etwa 70 % der angebotenen Brote stammen aus industrieller Fertigung. Sie sind aus minderwertigem Auszugsmehl gebacken. Müller und Bäcker greifen in die Chemiekiste. Kein Typenmehl für die gewerbliche Bäckerei ist unbehandelt. Der Leitfaden der beiden Autorinnen klärt Sie über Vorteile der häuslichen Vollkornbäckerei auf und vermittelt Tipps, die Sie bisher noch in keinem Backbuch gelesen haben.

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