Fou de Patisserie - Cover

Fou de Patisserie

85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

Mathieu, Julie/Tallandier, Muriel

Christian Verlag

Ratgeber/Essen, Trinken/Backen

Erschienen am 16.10.2019

29,99 €

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Bibliografische Daten

ISBN/EAN: 9783959613545

Sprache: Deutsch

Umfang: 400 S.

Format (T/L/B): 4.3 x 30 x 23.5 cm

Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht.

Schlagzeile

DAS Standardwerk zur Patisserie

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